Poivre du Sichuan

Poivre du Sichuan pur et séché

Le poivre du Sichuan n'est pas réellement du poivre, mais l'enveloppe séchée des fruits d'un type d'agrume. Le Sichuan est apparenté au poivre Timut et au poivre Sansho. Notre poivre du Sichuan est naturellement pur et ne contient aucun arôme ajouté. Ainsi, les baies conservent leur goût frais et léger de citron et leur léger caractère relevé. Le poivre du Sichuan provoque un léger engourdissement au niveau de la langue.

Du poivre du Sichuan frais en cuisine

Le poivre du Sichuan est un ingrédient courant dans les plats chinois et japonais. Il fait partie de la poudre de cinq épices chinoise. Ce poivre ajoute une belle touche de fraîcheur au fromage, à la viande, au poulet, au poisson et aux légumes. Il est également très savoureux avec des haricots verts, des champignons et des aubergines. Ajoutez également un peu de poivre du Sichuan aux plats à base de chocolat et de fruits pour un effet surprenant.

Le poivre du Sichuan se combine bien avec le piment, l'ail, le gingembre, le sésame, la sauce soja et l'anis étoilé.

Ingrédients

Enveloppes pures et séchées de baies du Sichuan. Sans arômes ajoutés.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Aussi connu comme

• Zanthoxylum piperitum